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专业代码：081312
主考院校：内蒙古农业大学
开考方式：面向社会
总学分：69
启用时间：2008年10月调整序号课程代码及名称学分考试方式备注使用教材作者出版社版本13707毛、邓和‘三个代表’思想概论4笔试必考毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表重要思想概论钱淦荣 罗正楷北京大学出版社2008年版23706思想道德修养与法律基础2笔试必考思想道德修养与法律基础刘瑞复 李毅红高等教育出版社2008年版36708发酵工程与设备6笔试必考发酵食品工艺学张惟广中国轻工业出版社42549粮油加工工艺学5笔试必考粮油食品工艺学沈建福中国轻工业出版社53285食品工厂设计（二）4笔试必考食品工厂设计王如福中国轻工业出版社64167食品分析与感官评定5笔试必考食品分析与感官评定吴谋成中国农业出版社70018计算机应用基础4笔试必考计算机应用基础杨明福机械工业出版社2005年版82074畜产品加工6笔试含实践畜禽食品工艺学靳 烨中国轻工业出版社2004年版92514食品化学（含有机化学）6笔试含实践食品化学夏延斌中国轻工业出版社103283食品安全与质量控制5笔试含实践食品安全与质量控制江汉湖中国轻工业出版社113281食品微生物学（二）4笔试含实践食品微生物学贾英民中国轻工业出版社124169食品工程原理4笔试必考食品工程原理周 巍中国轻工业出版社132531面点工艺学5笔试必考面点工艺学李文卿中国轻工业出版社142550果蔬加工工艺学5笔试必考果蔬加工工艺学赵丽芹中国轻工业出版社152548生产实践4实践合格
专业及课程顶替说明：
本专业考试计划经过调整，旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在，已取得这些课程的单科合格证，但又没有用这些课程办理过毕业证，这些课程就可以顶替现行计划中的课程，具体顶替规则如下：
已合格“马克思主义哲学原理”、“邓小平理论概论”、“法律基础与思想道德修养”、“民族理论与民族政策”中任意两门及两门以上课程，可顶替“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”和“思想道德修养与法律基础”两门课程；只合格其中一门课程，可顶替“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”或“思想道德修养与法律基础”课程。(本文来源：中国江苏网 )